維生素 B1

Thiamine

水溶性維生素

別名、行內俗名

硫胺素、鹽酸硫胺素、苯磷硫胺

天然食物來源

全穀、豬肉、豆類、堅果、種子與強化穀物。

主要保健功效

作為醣類代謝輔酶，支持神經與心臟功能。

缺乏症狀

腳氣病、韋尼克-科薩科夫症候群、疲倦、神經病變、食慾差與心衰表現。

每日建議攝取量

成人：女性 1.1 mg/日、男性 1.2 mg/日。兒童約 0.5-1.2 mg/日。孕婦 1.4 mg/日。未建立上限。

攝取過量副作用

毒性少見；偶有腸胃不適或類過敏反應報告。

禁忌人群

疑似缺乏、酒精使用障礙或減重手術史者，若症狀明顯應就醫評估而非自行處理。

市面常見劑型

錠劑、膠囊、B 群複方，臨床可用注射劑；另有苯磷硫胺產品。

產品常見規格

常見 1.5-100 mg；苯磷硫胺常見 150-300 mg。

使用注意事項

高醣飲食、飲酒與利尿劑使用者需求可能增加。

補充備註

水溶性且體內儲存有限，規律攝取較重要。

本資料僅供一般營養教育與產品資料參考，不替代醫療診斷、治療或個人化飲食建議。

維生素 B1

Thiamine

水溶性維生素

別名、行內俗名

硫胺素、鹽酸硫胺素、苯磷硫胺

天然食物來源

全穀、豬肉、豆類、堅果、種子與強化穀物。

主要保健功效

作為醣類代謝輔酶，支持神經與心臟功能。

缺乏症狀

腳氣病、韋尼克-科薩科夫症候群、疲倦、神經病變、食慾差與心衰表現。

每日建議攝取量

成人：女性 1.1 mg/日、男性 1.2 mg/日。兒童約 0.5-1.2 mg/日。孕婦 1.4 mg/日。未建立上限。

攝取過量副作用

毒性少見；偶有腸胃不適或類過敏反應報告。

禁忌人群

疑似缺乏、酒精使用障礙或減重手術史者，若症狀明顯應就醫評估而非自行處理。

市面常見劑型

錠劑、膠囊、B 群複方，臨床可用注射劑；另有苯磷硫胺產品。

產品常見規格

常見 1.5-100 mg；苯磷硫胺常見 150-300 mg。

使用注意事項

高醣飲食、飲酒與利尿劑使用者需求可能增加。

補充備註

水溶性且體內儲存有限，規律攝取較重要。

本資料僅供一般營養教育與產品資料參考，不替代醫療診斷、治療或個人化飲食建議。