维生素 B1

Thiamine

水溶性维生素

别名、行内俗名

硫胺素、盐酸硫胺素、苯磷硫胺

天然食物来源

全谷、猪肉、豆类、坚果、种子与强化谷物。

主要保健功效

作为糖类代谢辅酶，支持神经与心脏功能。

缺乏症状

脚气病、韦尼克-科萨科夫综合征、疲倦、神经病变、食欲差与心衰表现。

每日建议摄取量

成人：女性 1.1 mg/日、男性 1.2 mg/日。儿童约 0.5-1.2 mg/日。孕妇 1.4 mg/日。未建立上限。

摄取过量副作用

毒性少见；偶有胃肠不适或类过敏反应报告。

禁忌人群

疑似缺乏、酒精使用障碍或减重手术史者，若症状明显应就医评估而非自行处理。

市面常见剂型

片剂、胶囊、B 族复方，临床可用注射剂；另有苯磷硫胺产品。

产品常见规格

常见 1.5-100 mg；苯磷硫胺常见 150-300 mg。

使用注意事项

高糖饮食、饮酒与利尿剂使用者需求可能增加。

补充备注

水溶性且体内储存有限，规律摄取较重要。

本资料仅供一般营养教育与产品资料参考，不替代医疗诊断、治疗或个性化饮食建议。

维生素 B1

Thiamine

水溶性维生素

别名、行内俗名

硫胺素、盐酸硫胺素、苯磷硫胺

天然食物来源

全谷、猪肉、豆类、坚果、种子与强化谷物。

主要保健功效

作为糖类代谢辅酶，支持神经与心脏功能。

缺乏症状

脚气病、韦尼克-科萨科夫综合征、疲倦、神经病变、食欲差与心衰表现。

每日建议摄取量

成人：女性 1.1 mg/日、男性 1.2 mg/日。儿童约 0.5-1.2 mg/日。孕妇 1.4 mg/日。未建立上限。

摄取过量副作用

毒性少见；偶有胃肠不适或类过敏反应报告。

禁忌人群

疑似缺乏、酒精使用障碍或减重手术史者，若症状明显应就医评估而非自行处理。

市面常见剂型

片剂、胶囊、B 族复方，临床可用注射剂；另有苯磷硫胺产品。

产品常见规格

常见 1.5-100 mg；苯磷硫胺常见 150-300 mg。

使用注意事项

高糖饮食、饮酒与利尿剂使用者需求可能增加。

补充备注

水溶性且体内储存有限，规律摄取较重要。

本资料仅供一般营养教育与产品资料参考，不替代医疗诊断、治疗或个性化饮食建议。